L’obiettivo principale, in una cella di processo, è mantenere le condizioni di temperatura, umidità e igiene richieste affinché al proprio interno abbiano luogo le lavorazioni necessarie alla produzione alimentare industriale.

Quando parliamo di prodotti da forno, dell’industria dolciaria o più in generale dell’industria alimentare, è infatti essenziale che nelle varie fasi di trasformazione vengano salvaguardate le proprietà organolettiche e la salubrità degli alimenti.

Le celle di processo di Cosma Impianti sono costruite su misura proprio per offrire la massima resa in termini di isolamento anche nei punti più critici, con una particolare attenzione ai requisiti di sicurezza per gli operatori, alla semplicità di pulizia e alla durabilità.