Cella di congelamento per succo d’arancia

Cella di congelamento per succo d’arancia concentrato

Cosma Impianti, in collaborazione con Sealand srl, ha realizzato una cella a bassa temperatura per il congelamento del succo d’arancia concentrato. Il volume della cella è pari a 20.000 mc e può stivare fino a 6.000.000 di kg di succo.
L’impianto è del tipo “a cascata” ammoniaca+CO²e sviluppa una potenza frigorifera pari a 1.200 kW.
La sala macchine è soppalcata: non vi sono evaporatori all’interno della cella di congelamento!
Per garantire la massima efficienza sono stati utilizzati i pannelli coibentati Cosma MFG 240 e porte rapide per -20°C.

Cella di congelamento per succo d’arancia concentrato

Nell’industria moderna, l’innovazione tecnologica e l’efficienza energetica giocano un ruolo chiave. Specificamente, le celle di congelamento rappresentano una soluzione fondamentale per molteplici settori, garantendo la conservazione ottimale dei prodotti e contribuendo significativamente alla riduzione dell’impatto ambientale.

Sfide e soluzioni nel congelamento

La creazione di un impianto di refrigerazione capace di gestire 20.000 metri cubi, equivalente a 6.000 tonnellate di succo, ha imposto l’adozione di un sistema di congelamento di precisione. Utilizzando un sistema a cascata basato su ammoniaca e CO2, è stata raggiunta una potenza frigorifera di 1.200 kW, caratteristica fondamentale per mantenere costante la temperatura all’interno della cella senza impatti negativi sull’ambiente circostante.

L’impiego dei pannelli coibentati Cosma

Una delle chiavi del successo di questo progetto risiede nell’uso di pannelli coibentati Cosma MFG 240, selezionati per le loro superiori proprietà isolanti e per la capacità di mantenere temperature costanti anche in condizioni estreme. A complemento di ciò, l’installazione di porte rapide per -20°C facilita l’accesso all’area di stoccaggio, garantendo un isolamento termico efficace e contribuendo alla riduzione dei tempi di attesa, aspetto fondamentale in ambienti di produzione ad alta efficienza.

Cella frigorifera soppalcata per macchine

Un aspetto distintivo dell’installazione è la configurazione della sala macchine, collocata su un soppalco sopra la cella di congelamento. Questa scelta progettuale elimina la necessità di evaporatori interni, facilitando la manutenzione e ottimizzando ulteriormente lo spazio.

L’approccio di Cosma Impianti

Con il progetto per Ortogel, Cosma Impianti ha dimostrato il suo impegno nella personalizzazione e nella scelta di materiali di alta qualità. La collaborazione con Sealand srl ha portato a soluzioni efficienti e affidabili, evidenziando un impegno condiviso verso l’innovazione.

Verso un futuro di refrigerazione responsabile

Infine, l’attenzione verso l’efficienza energetica e la riduzione dell’impatto ambientale rimane cruciale nel settore della refrigerazione industriale. Il progetto per Ortogel non solo soddisfa queste esigenze ma pone anche le basi per un futuro dove l’uso responsabile delle risorse e l’ottimizzazione dei processi sono fondamentali.